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垂直單向流潔凈室可創造高的潔凈度（1級~5級）但是，它的初投資高、運行費高。②水平單向流潔凈室是在其一面墻上滿布（≥80%）空氣過濾器，被其過濾的潔凈空氣以一定的速度用活塞型式將污染粒子擠壓到對面的回風墻，由回風墻排出潔凈室，這樣不斷循環來實現高的潔凈度等級。水平單向流可創造5級的潔凈度等級。其初投資與運行費用也低于垂直單向流潔凈室。水平單向流潔凈室與垂直單向流潔凈室比較，區別是垂直單向流氣流是由吊頂天花流向地面，所有工作面全部被潔凈的氣流覆蓋。而水平單向流潔凈室的氣流是由送風墻流向回風墻，因此，氣流在工作面潔凈度高，后面的工作面的潔凈度會越來越差。 次數用完API KEY 超過次數限制

投產初期，維護管理情況良好。產品合格率達到80%左右。后來，由于種種原因，管理維護工作放松，食品工廠潔凈室人員進入潔凈室時沒有嚴格執行“個人凈化程序”；潔凈服使用管理不善，不按規定進行清潔；潔凈室不按規定進行清潔、清潔等，嚴重影響潔凈室的空氣潔凈度水平，加上其他一些原因，工廠生產的產品合格率降低到20%左右。此外，加強食品工廠潔凈室的操作和管理，對食品工廠潔凈車間的安全穩定運行也是非常重要的。清潔生產車間的安全管理比一般生產車間更為重要。 次數用完API KEY 超過次數限制

2、含有局部排風系統應采用與排出物質相適應的防火、防爆措施。3、排風介質中有害物濃度及排放量超過國家或地區有害物排放濃度及排放量規定時應進行無害化處理,達標后才能排入大氣。4、對含有水蒸氣和凝結性物質的排風系統,應設坡度及排放口,以及時排除凝結液。食品工廠潔凈廠房內的換鞋、存外衣、盥洗、廁所和淋浴等生產輔助房間,應采取通風措施,其室內的靜壓值,應低于潔凈區。食品工廠潔凈室應根據生產工藝要求設置事故排風系統。事故排風系統應設自動和手動控制開關,手動控制開關應分別設在潔凈室及潔凈室外便于操作的地點。一般對于有可能散放有害氣體的潔凈室(區)應設事故排風裝置。 次數用完API KEY 超過次數限制